Le Jardin à l’italienne était le jardin originaire de la Villa de l’Évêque, appartenant au XVI siècle, constitué par différents niveaux et divisé en encadrements murés avec des grandes rues et des pergolas sur colonnes.
Après les transformations subies au cours des années par la Villa de Lucques, on a conservé aujourd’hui deux jardins raffinés.
Jardin supérieur
Le jardin supérieur est élevé et embellit la terrasse avec un près verdoyant. Au centre se dresse, solitaire, un ancien exemplaire de Magnolia grandiflora.
Jardin inférieur
Le jardin inferieur, au contraire, est un exemple plus formel à l’italienne à la forme géométrique et il est protégé sur deux côtés par le mur de contention de la terrasse.
L’architecture de ce deuxième jardin est caractérisée par des formes rigoureuses et bien définies : des petites plates-bandes équarries Euonymus ‘Pulchellus’ dessinent des rectangles, dans lesquels poussent des buis à la forme sphérique taillés selon les règles de l’art topiaire. Le pavage en gravier orange et bleu offre une touche de couleur à l’ensemble.